銀だこは、自宅でほぼ再現できます！

今週もヒマな土日を過ごしているので、銀だこを自宅で”ほぼ”再現してみました。コスパ最強で、誰でも、簡単に、”ほぼ”同じようなものができると思います。

イオンで材料を買い出し

コスパ最強といえば、やはりイオンなのではないかと思います。ヨーカドー、ヤオコー、マルエツ、カスミ・・・。近所にはスーパーが乱立していますが、格安なのはイオンのトップバリュではないかと思います。なかでもベストプライス（黄色）！（うまいかと言われれば、７＆iプレミアムのほうがうまいと言わざる得ません）ただ、これは料理の腕前でなんとでもなります。

料理をうまくする方法は、２つだけ！鮮度と温度！鮮度は、やはりコストに影響してきます。当然に鮮度が高いものは、価格も高いし、鮮度の低いものは、安い！ただ、温度は作る人の裁量でなんとでもできます。

ケチ部長は安い居酒屋にしか行きませんが、料理は出てきた瞬間に1つだけ食べます。どんなに店でも出来たてはうまい。出来たてを出すからこそ飲食店を運営できているのだと思います。料理ができてから、客席に運ぶまで時間がかかる店はいくら安くてもつぶれると思います。少々安い食材を使って、そこまで料理の腕が無かったとしても、濃いめに味付けにして、できた瞬間に提供できる店であれば、そこそこお客さんは来ると思います。飲食店を経営するなら全てを差し置いてでもできたてを提供すべき！

前段が長くなりましたが、イオンのトップバリュ軍団です。
・玉子（10個）：178円　→使用5個
・キャベツ（１/2）：48円　→使用半分
・たこ焼きソース：138円　→使用半分
・蒸しだこ：429円　→使用全て
・天かす：178円　→使用半分
・たこ焼き粉：188円　→使用全て
・からし：128円　→使用少々
・みじん切りしょうが：98円　→使用全て
・万能ねぎ：98円　→使用半分
締めて1,483円　→税込1,600円（これで、家族4人分の夕飯）
銀だこ8個入りが580円なので、3人前ぐらい。半分ぐらいしか使ってない食材もあるので2人前ぐらいか？

いざ！銀だこの再現へ（準備編）

まずは、切る

キャベツは、１/４をみじん切りにします。（大量に残りましたので１/８で十分）
ねぎは、全て輪切り？にします。（半分ぐらい残りました）
たこは、ぶつ切りにします。（50分割ぐらいにしました）
足りなそうな気がしたのでウインナー5本を50分割にしました。
しょうがは、もともとみじん切りにされていたものを使用。